ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

いつもブルーグレース大阪の
スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！

まだ５月ですが、真夏のように暑い毎日が続いていますね！
みなさん体調などは崩されていないでしょうか？？

本日は姉妹店のブランリール大阪から異動してまいりました
パティシエの澤田が　ブログを担当させていただきます
よろしくお願いいたします！

ブルーグレース大阪でブログを書くのは初めてなので
まずは自己紹介をさせていただきます！！

名前：　澤田　恵子　（さわだ　けいこ）

ニックネーム：　さわっち　（苗字の澤田から)

出身地：　三重県桑名市

調理師学校卒業後　名古屋のホテルでたくさんの経験を積み、
その後プリン屋さんで働いていました！
のちにブラスに入社し
三重県鈴鹿市の姉妹店、ミエルクローチェに配属後
ブランリール大阪を経て ブルーグレース大阪にまいりました！

こうしてブルーグレース大阪のみなさんの家族の一員になれたこと
とても嬉しく思っています＾＾



ブラスの女性キッチンメンバーの中で、最年長のわたし

今までの経験を生かして
ブルーグレース大阪を盛り上げていきます！！

私を見かけたら　気軽にお声掛けいただけたら嬉しいです！！

ご存じの方も多いと思いますが、
ブラスのウエディングケーキは一からすべて手作りです

どんなデザインにしようか
どんな味にしようか
新郎新婦のおふたりとしっかりお打ち合わせをして
世界にたったひとつのウエディングケーキを作り上げます
　
それは当たり前のようで当たり前ではなく
以前勤めていたホテルでは　
決められた中から選ぶスタイルでした

ウエディングケーキのお打ち合わせを通して
たくさんの新郎新婦さまとの出会いがたくさんあり
結婚式への思い、こだわりなどをお伺いすることで
誰が見ても　どこから見ても
見た目の美しいケーキ　そしておいしいケーキを
作りたいという思いが強くなりました！

新郎新婦さまのご要望にお応えできるよう
今まで以上にがんばっていきますので
よろしくお願いいたします！！

最後までご覧いただきありがとうございました！！

ブルーグレース大阪 澤田