ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

梅田の結婚式場
ブルーグレース大阪のブログをご覧の皆様
こんにちは!
今回のブログは厨房の上村が担当させていただきます。

10月に入り少し肌寒くなってきましたが
皆様お変わりはございませんか。
私は秋の季節が大好きなので、とてもワクワクしてきました!


私事ではありますが、
先日ウエディングケーキデビューをさせていただきました!
入社してからずっとこの日を目標に頑張ってきたのでとても嬉しい気持ちでいっぱいです。

私は昔から人の喜ぶ姿や笑顔を見るのが大好きで、将来は人を幸せにする仕事につきたいと思っていました。
お菓子を作るのが大好きだったこともあり
パティシエという夢ができ、
一生に一度の大事な結婚式に携わるブライダル業界で働きたいと思うようになりました。
結婚式場に内定が決まってから、ウエディングケーキを作ることを第一の目標にして張り切っていました!

しかし…
実際に働いてみると想像してたよりも遥かに大変でした。
今まで作ったことのない大きいケーキ!
毎日のようにケーキを作る練習や、打ち合わせ練習をさせていただいたのですが上手くいかない日も多く、何度も挫けそうになりました。
自分には向いていないんじゃないかと思う日もありました。

ですがそんな時、
いつも料理長や先輩方が声をかけてくださいました。
「ここはこうしたら上手くできるよ!」
「前より上達してるよ!」
「一緒にがんばろう!」
その言葉がとても励みになり、
新郎新婦さんやゲストの方々の最高の笑顔を見るために頑張ろう!
そう思わせてくれました。
不器用ながらもその想いだけで頑張ってきました。

そして…
無事に先月デビューを迎えることができました!
当日新郎新婦さんの幸せそうな姿を見て、
今まで頑張ってきてよかった!
私はすごく素敵な仕事をさせてもらえているな。
と再認識し嬉しい気持ちでいっぱいになりました。
先輩方や同期のみんな、家族や友達、そして新郎新婦さんの助けがあってこの日を迎えることができました!



これからもそれぞれの新郎新婦さんに全力で向き合い寄り添い、お二人の想いを沢山詰め込んだ素敵なケーキを作れるように努力し続けようと思います。

まだまだこれから。
やっとスタートラインに立てた私ですが、
これからも温かい目で見守っていただけると幸いです。

最後までお読みいただきありがとうございました。




BLEU GRACE OSAKA
上村 花乃

梅田の結婚式場
ブルーグレース大阪ブログをご覧の皆様
いつもご愛読ありがとうございます

本日のブログは
プランナーの中尾がお送りいたします

先日夫の弟(義弟)の結婚式に列席すべく
家族で兵庫県に行ってまいりました

娘を連れての結婚式は初めてだったので
朝からバタバタ…

「子ども用ドレスの下に履くタイツがない!」
「え、オムツ入れた?」
「あ、子ども用のマスクがない!」

など

出発地点でみるみる減っていく体力。

会場に付いても好奇心旺盛な娘は
待合室を走り
ガーデンを走り
もちろんチャペルでも走る

娘を捕まえておくため
会場に到着して10分でヒールを諦めました。笑

パーティーが始まってからも
最初はおとなしくお子様ランチを食べていたものの
席付けのおもちゃの効果は一瞬で過ぎ去り
また会場を走り回る娘。

(あ~~!絶対次ここから入場やん!)

という場所に走っていく娘を
押さえるのに本当に苦労しました。



しかしそんな中嬉しかったのは
スタッフさんが色々フォローしてくれたこと。

順番に抱っこしてくれたり
手をつないで遊んでくれたことで
何とかお料理を食べることができました。

もう帰宅した時には
精魂尽き果てたのが正直なところですが
大切な結婚式に無事
家族で参列できたこと、本当に嬉しかったです。

今回の経験で感じたことは
子どもを連れて列席するママの大変さです。

「これからはブルーグレースにお越しいただいたママさんには
少しでも結婚式を楽しんでもらえるお手伝いがしたい!」
と強く感じました!

子どもの月齢・年齢
そしてママさんのスタンスによって
どんなサポートが必要かも違ってくると思うので
それぞれのママさんに合わせたお手伝いが出来るように
アンテナを張っていこうと思います!

目指せ!
ママにも優しい結婚式場!

本日のブログは
違った目線で結婚式を体感できて
さらにパワーアップした中尾がお送りいたしました
(しかし次の日出勤した時、支配人に「疲れてません?」と
見抜かれました。笑)

大阪梅田の結婚式場ブルーグレース大阪の
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日のブログは打越が担当いたします

今回のテーマは【Autumn Wedding】

もうすぐ10月!ということで秋の結婚式の魅力を
お伝えします♪

結婚式の人気シーズンでもある[秋]
ブルーグレース大阪では
たくさんの場面で[秋]らしさを
表現することができます♪

例えば…

《ウェディングケーキに秋らしさを》



《テーブルコーディネートに秋らしさを》
*おふたりの高砂席


*ゲストテーブル



このように
結婚式に季節感を取り入れることで
ゲストにも楽しんでもらえること間違いなしです!

ブルーグレース大阪では
ウェディングプランナー一貫制だからこそ
お打ち合わせの中でおふたりがご希望されていたことをカタチにすることができます

少しでもやってみたいことがあれば
お気軽に担当プランナーにご相談ください!

最後までご覧いただきありがとうございました♪

大阪梅田の結婚式場

ブルーグレース大阪のスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは!

本日のブログはプランナーの川井が担当致します

実は先日、私事ですが伊勢へ旅行に行きました

なによりも楽しみにしていた旅館

どんなお部屋かな
どんな料理が出るんだろう
大浴場は広いかな

などなど期待は膨らみます

そんな中エントランスでスタッフの方の案内を待っていると
ウェルカムスイーツが出てきました

期待以上のおもてなしをして頂き家族で大喜び
そこから更に旅館を満喫できた気がします

旅行だけではなく結婚式でもウェルカムスイーツやウェルカムドリンク
ウェルカムビュッフェなどを体験した方も多いのではないでしょうか

生ハムビュッフェでお出迎え♪


ブルーグレース大阪では

”おふたりらしさ”を大切にしています

おふたりの出身地の特産品を使用したビュッフェ
おふたりの結婚式のテーマに合ったビュッフェなどなど

こんなウェルカムビュッフェでゲストを迎えたい!
などございましたらお気軽にプランナーへとご相談ください

最後までお読みいただきありがとうございました
川井

大阪梅田の結婚式場ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆皆さんこんにちは!

本日は厨房の野中が担当致します!

朝起きると少し肌寒い季節になりました。気温差で体調を崩さないようにお気をつけてお過ごしください。

さて、ブルーグレース大阪では冬のメニューが完成しました!

今回はその中のデザートについてご紹介します!

今季の冬のデザートはフォンダンショコラになっております。濃厚なガトーショコラを割ると中から温かいベリー味のソースが溢れ出してきます!さらにその上にはなんと冷たいチーズのアイス!想像しただけでよだれが出てきます!

温かいものと冷たいものを同時に食べれるのは皿盛りデザートのとても良いところですよね!

今回考えさせていただいたデザートはブルーグレース大阪でしか食べる事ができません!是非ここブルーグレース大阪に足を運んでください!美味しいデザートと共に待っています!

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

ブルーグレース大阪 厨房 野中颯人

 

9月24日―――

秋の気配を感じる晴天に恵まれた良き日
結婚式を迎えた主役のおふたり

しょうたさん りさこさん



関東にお住いのおふたり
お打ち合わせはオンラインで進めて参りました

おふたりとお打ち合わせをすると毎回
新たな視点の考え方等を教えていただき
いつも刺激をもらっておりました

そして始まった結婚式の一日
まずはファーストミートからはじまります

おふたりらしく笑顔が溢れた時間を過ごしていただき

そしてはじまった人前式―――
挙式では【ダーズンフラワーセレモニー】を執り行いました
おふたりを今までそばで支えてくださった
皆様からおふたりの元へフラワーを届けていただきました



そして祝宴のスタート―――

おふたりとのご歓談のお時間を
お料理とお酒と共に楽しんでいただきました

そして前半のメインイベント
ドーナツタワーの登場です♪



おふたりでBIGドナーツにあーんとしていただきました



そしてテラスからお色直し登場―――

おしゃれなドレスにお色直ししたりさこさん
皆様の歓声が嬉しかったですね

そして後半はおふたりとお仲間によるバンド演奏
穏やかで心地良いお時間を皆さまとお過ごしいただきました



しょうたさん りさこさん

改めまして本日は誠におめでとうございます!
おふたりの大切な1日をこうしてブルーグレース大阪にて
一緒に迎えられたこととても嬉しく思います!

これからもおふたりらしく笑顔溢れて
タフな家庭を築いてくださいね!

末永くお幸せに^^



BLEU GRACE OSAKA 平賀梨乃

大阪梅田の結婚式場

ブルーグレース大阪のスタッフブログを

いつもご覧の皆さまこんにちは!

本日のブログは厨房の村上が担当致します

最近は、朝晩と涼しくなってまいりましたね。

だんだんと秋を感じるこの頃です。

「食欲の秋」にちなんで本日は結婚式の定番である

ウェディングケーキについてお話したいと思います!

ウェディングケーキは定番のセレモニーのおひとつです!

なぜケーキなのかとみなさん気になったことはありませんか?

私は気になりさっそく調べてみました!

実は古代ローマやヨーロッパでは昔、ウェディングケーキと言っても

現在のようなケーキではなかったそうです!

ビスケットやパン・パウンドケーキのようなものが一般的だったみたいです。

それが18世紀ごろになると「シュガーケーキ」が登場し

そこからだんだんと形が変わり現在のような生ケーキに変わっていったそうです。

ウェディングケーキにはいくつかの意味があるとされています

今とは違い昔は甘いものは貴重で高価だったことから

砂糖や蜂蜜をたくさん使っているケーキは

まさに【幸せのシンボル】とされていたそうです。

ふたりの繁栄を願いケーキを作られておりました。

また甘いものを嫌う【悪魔から身を守るため】とも言われており

幸せいっぱいのふたりの側にケーキを置いたともされています。

また調べてみてとっても興味深かったのが

ケーキの段数によって意味があるみたいです!

3段ケーキの場合

1段目は「参列してくれたゲストと一緒に食べるため」

2段目は「来れなかった方々へ配るため」

3段目は「ふたりが結婚記念日に食べるため」

とそれぞれに意味があります!

保存ができるシュガーケーキならではだなと思いました。

現在よく結婚式で取り入れられているセレモニー11つには

ちゃんと意味や由来があります!11つの意味を知った上で

取り入れて頂くとより結婚式準備が楽しくなって頂けるかと思います。

ケーキはゲストも楽しみにしてくださっているイベントのひとつですので

おふたりらしさが出せるデザインを一緒に考えましょう!!

最後までご覧いただきありがとうございました

BLEU GRACE OSAKA 村上優希

9月18日―――

この秋の3連休 天気もどうにか持ちこたえ
時おりみせる青空がおふたりを
祝福してくれているのを感じます

きょうへいさん しおりさん
おふたりの大切な1日がスタートします



お仕事もおいそがしいおふたり
時間を見つけて結婚式の準備を進めてきました

そして始まった結婚式
まずはおふたりだけの時間ファーストミートから―――

少しの照れくささと緊張のきょうへいさん
それとは正反対で笑顔がはじけているしおりさん
なんともおふたりらしいファーストミート^^

おふたりが選ばれたのは教会式
それぞれ親御様からお仕度を整えていただき
大切な誓いをしていただきました

そしてアフターイベントでは
しおりさんのご友人によるチアの披露です



おふたりのお祝いと会場も盛り上げていだきました!

そしてきょうへいさんのフランベ演出で祝宴のスタート



おふたりとのご歓談のお時間を楽しんでいただき

そしておふたりのオーダーした
ウェディングケーキの登場です♪

そのケーキをおふたりのファーストバイトだけではなく
サンクスバイトとしてたいせつな方にも
お届けいただきました

あっという間にご中座のお時間
しおりさんはお姉さまとお色直しへ向かったと思いきや
テラスからチアの仲間とご登場し本日限りの演技の披露です!

たくさんの想いが溢れた瞬間
とても素敵な時間でした

そしてテラスからお色直し登場―――



鮮やかなピンクのドレスとバルーンが
とても可愛らしかったですね

そして後半も皆様とのご歓談のお時間や
余興もいただき皆様とゆっくりとお過ごしいただきました
ラストはご家族への感謝の気持ちを伝えてお開きへと向かいました

きょうへいさん しおりさん

改めまして本日は誠におめでとうございます!
お仕事もおいそがしい中での結婚式の準備
本当にたいへんだったかと思いますが
がんばっていただきありがとうございます!

笑顔がはじけて心優しいおふたりには
本当にたくさんの仲間がいるのが結婚式を通して
改めて感じていただけたのではないでしょうか

これからもふたり手を取り合い
ステキな家庭を築いてくださいね!
またお会いできる日を楽しみにしております!
末永くお幸せに^^



BLEU GRACE OSAKA 平賀梨乃

たいせつ皆様と過ごすことができる
最幸の瞬間



まずはおふたりの時間
―ファーストミートー

しっかりとお互いの姿を見て頂き
これから待っている幸せな時間に向けて
おふたりのお気持ちも高め合って頂きました

そして迎えた大切な家族との時間

普段はなかなか言葉にして伝えることができない
ありがとうの気持ちを込めて
晴れ姿をお披露目していただきます

おふたりの照れくさい気持ち
そして、親御様の嬉しいけど
ちょっぴり寂しい気持ち

家族の愛情が詰まったとても素敵な時間でした


おふたりが選ばれたのは人前式

皆様の前で愛を誓い
世界でひとつだけのゴールドパネルを完成し
祝福の拍手をいただきます


たくさんの方のご協力もあり
笑顔溢れるあたたかい挙式となりました


パーティースタートの前には
おふたり手作りのオープニングムービーを
皆様にはお楽しみいただきます

あの人気アニメ風に・・・!




そしてパーティーが始まると
ゲストの皆様とたくさんお写真を撮ったり
お話しいただき
お料理もお楽しみ頂きます



結婚式当日がお誕生日だったゲストには
ゆきさんから1品目のお料理とお誕生日プレゼントを贈ります!


おふたりこだわりのウェディングケーキは
オシャレなオリジナルケーキ!

おふたりのウェディングケーキを
可愛いお子様たちがおふたりの元へと届けてくださいます

仲良く入刀いただき
愛情の分だけたっぷりとお届けいただきました



お色直しの為のエスコート役には
おふたりともに大切な方をお選びになられました

照れくさい気持ちと、嬉しい気持ち
選ばれた喜びを感じて頂きながら
しっかりと手を取り合いお進み頂きました


お色直し入場では
また一段と素敵に変身されたおふたりを
ゲスト皆様でお迎えいたします


ゲストの皆様にはドレスの色味を予想いただき
サイリウムをご準備いただいておりました



様々な色が輝く中でのおふたりの登場
ゲストの歓声に包まれました


お写真タイムもお楽しみいただき
おふたりからのおもてなし
【お茶漬けビュッフェ】の開幕です^^


ご友人からのお祝い余興では
祝福の熱い想いをお届けいただきました



そんな幸せな時間も
いよいよクライマックスへ

今日まで大切に育ててくださった親御様へ
最大級の【ありがとう】をお伝え頂きます

そして門出のときー


ゆきさん ともみさん
改めて本日は本当におめでとうございます

結婚式という特別な日
たいせつな皆様とお過ごしいただきました

おふたりにとっての
たいせつな1日をブルーグレース大阪でお過ごし頂き
誠にありがとうございます

担当プランナーとして
共に結婚式を創ることができたこと幸せに思います

これからどんなことがあっても
おふたりで手を取り合い、
笑顔溢れるあたたかい家庭を築いてください

またお会いできますことを楽しみにしております!



BLEU GRACE OSAKA 木内 真梨奈

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

本日は山際がお送りいたします

先日のブログでは
ウェディングアイテムについて
ご紹介させていただきましたが・・・

今回はアイテムシリーズ第2弾!
~ナフキンの折り方でこんなコーディネートが楽しめる~
をご紹介いたします♪

ブルーグレース大阪では
会場コーディネートをフローリストと行います

新婦さまのブーケやカラードレスに合わせて
ゲストテーブルのクロスやナフキンの色味も
ご提案しています

なんとその組み合わせは100パターン以上!

そして
ナフキンの色味が同じであっても”折り方”が違うだけで
違ったコーディネートを楽しめます*

全然希望のイメージがありませんという方も
ぜひこのブログを参考にして頂けたらと思います!

まずはこちら



【王冠】👑

お皿の上部分にセッティングすると
人が冠をかぶっているようなかわいいコーディネートに^^

~私のオススメ~
新郎側は王冠 新婦側はバラ
と折り方を工夫してみると王宮のような雰囲気に・・・?

少し高さのある折り方なので
メニュー表をたてかけることもできます

次はこちら!



【羽根】

天使の羽根 とりの羽根
皆様はどの”羽根”を連想するでしょうか?

写真の色味にすると紙飛行機のようにも見えます・・・
(私だけでしょうか(笑))

~私のオススメ~
装花をカラフルにして”虹”にみたて
テーブル全体が”空”のようにみえます!

そして最後はこちらです



【レター】

新郎新婦からゲストの皆様へ
コーディネートで”贈り物”を表現するのも素敵です!

~私のオススメ~
ナフキンの中にメッセージカードを忍ばせて
サプライズ風に想いを贈る!



色味を変えて
お花を添えると全く違った雰囲気になります


アイテムシリーズ第2弾いかがでしたか?^^

テーブルコーディネートは
ゲストの皆様をお出迎えする1番最初のアイテムです

ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです*

最後までお読みいただきありがとうございました

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