ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

こんにちは！
いつもブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

新入社員が入社して約半年が過ぎ、そろそろ独り立ちする時期になってきました！
この時期になると厨房のパティシエはウエディングケーキのデビューをします。

デビューするまでに新入社員は一生懸命練習をし、合格をもらえて初めてウエディングケーキを作ることが出来ます。
練習するにあたって彼女たちはたくさん壁にあたったと思います。
どうすればきれいにできるのか、飾り付けることが出来るのか、まっすぐクリームを塗れるのか試行錯誤しながら頑張ってきたと思います。
その結果いい新郎新婦とも出会うことができ、デビュー出来る事をすべてを見てきた私たちもとても嬉しく思います！

そして彼女たちを見ていると私が入社した時の事を思い出します。
たくさん練習したこと、壁にぶつかったこと、うれしかったことなど初心を思い出させてくれます。

似たような経験をしてきたからこそ、経験を伝え、気持ちを伝え、彼女たちを成長させていけたらと思います。

私自身も彼女たちが思い出させてくれる初心をいつまでも忘れず、より努力をしていきたいと思います！




最後までお読みいただきありがとうございました。

BLEU GRACE OSAKA　　大原