ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

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いつもご覧の皆さまこんにちは！

本日のブログは厨房の村上が担当致します

皆様は日々 家族 友達 お世話になった人
大好きな人 身近な人に感謝を伝えていますか？
私は伝えているつもりでも伝えきれていない
そうゆうことが多いですもっともっと伝えていこう
そう思うようになりました

先日ブルーグレース大阪では
” Family Dinner ”
を開催しました

普段見て貰えない仕事風景であったり
自分が考えた料理を食べてもらい
ささやかに感謝を伝える場として、、、

今回のFamilyDinnerでは
1品目のお料理 アミューズ を1から考え
提供させて頂きました



左手から 人参ムース カニとオレンジのタルタル、
じゃがいもと鰆のコンフィ、アサリのクリーム煮
になっています

私の家族の推しは 人参ムース一択 との事でした！！

自分が一から考え実際に作り提供し
食べてもらってその場で感想を言って貰える
この機会は滅多にないと思います
だからこそ 頑張ってよかったな 喜んでもらえな
そう思えたからこそ今後の活力に変えていこうと
改めて考えることが出来ました


今日からまた仕事にプライベートに
チャレンジアップして行こうと思います

最後までお読みいただきありがとうございます
小さな感謝を忘れずに、、、

BLEU GRACE OSAKA 村上優希