ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

大阪梅田の結婚式場ブルーグレース大阪のブログをご覧の皆様
こんにちは！本日のブログは厨房の工村がお送りいたします

9月も下旬を迎え過ごしやすい日が続きますが
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
季節の変わり目なので
風邪などひかないようお気をつけくださいね！

さて今日のブログは冬メニューのスタッフ試食についてお話ししたいと思います！

スタッフ試食会とは！

ブルーグレース大阪では季節に合わせて年に4回メニューが変わります
新郎新婦のおふたりやゲストの皆さまに料理を提供する前に

どんな食材を使っているのか
調理法や１つひとつの味付け
フォークやナイフはどんな種類を使えば食べやすいかなど

提供する時にどんな料理説明をすると
ゲストに美味しく食べていただけるかを

厨房スタッフはもちろん
プランナーやサービススタッフみんなで
お料理への理解を深めるためにスタッフ試食会が行われます

そして今日行われたばかりの冬メニューを少しだけお見せしたいと思います！






泉州キャベツや賀茂ナスなど
関西の野菜を中心に
旬の食材をたくさん使ったコースとなっております♪

冬メニューは12月からスタートとなっております
みなさまお楽しみに☆

最後までご覧いただきありがとうございました！