ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

新年あけましておめでとうございます。厨房の奥谷です。
皆様お正月は、地元に帰ったり初詣に行ったりしましたでしょうか？
自分は、地元が愛知県なのですが今年は帰省することなく1人で年越ししていました。
何か少しでも正月らしくしようと鏡餅を買って家に置いてみました！
皆様鏡餅の意味をご存知でしょうか？
正月と言えば門松　しめ縄　鏡餅を玄関先に飾ることがありますが
門松は、神様を迎え入れるための目印
しめ縄は、神様をお迎えするにふさわしい場所であることを表すもの
鏡餅は神様の拠り所
といった意味合いがあります。
そして鏡餅には、大きい丸い餅の上に小さい丸い餅が乗っています
これは、円満に新たな1年を重ねるという意味があり
鏡餅に飾ってある１つ１つにも意味があるそうです。
橙には、子孫が代々映えますように
御幣には、赤は魔除け。繁栄を願うなどいろいろな意味が込められているそうです。
鏡餅は年末から床の間やリビングの高いところに飾って鏡開きの日に下ろします。1月11日が鏡開きの日だそうです。
鏡餅は、切るのは切腹を連想させるため木槌などで割るのが一般的ですが割るというのが
鏡を割る＝縁起が悪いということで末広がりを意味する開くという言葉が用いられて鏡開きとなったそうで！
そしてここブルーグレース大阪では1月に会場見学をしてくださる方に
1月限定でフォアグラとお餅を使ったスペシャルなお雑煮を提させていただきます！
とても贅沢な1品となっていますので是非結婚式場をお探しであればブルーグレース大阪にお越し下さい。
最高の料理をお二人にお届けいたします。

最後までご愛読いただきありがとうございました。　奥谷