ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

ブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは。
いつも見ていただきありがとうございます。

6月ももうすぐ終わりに近づき、暑くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

今日は秋メニューの写真撮影が行われました。
少し前に私達が秋のお料理を考え、試食し完成したものをパートナーのカメラマンにきれいに撮ってもらい、これを基にお料理の打ち合わせを行う大切な写真です。
盛り方や角度１つで見え方がかなり変わってくるので、すごく重要な一日です。

今回私はアミューズという一番初めに出てくるお料理に携わらせていただきました。
カブをスープ仕立てにし、魚のムースなどを入れたお料理となっております。

他の方が考えたお料理もすごくきれいで美味しいものとなっております。
秋に結婚式を控えている方、ぜひ楽しみにしていてください！
心よりお待ちしております。

ブルーグレース大阪　後藤