ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

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こんにちは！
本日のブログは厨房の上村がお送りいたします。



梅雨が明け、夏本番を迎える7月。
夏休みに浮足立つ季節ですが、夏風邪などで体調を崩しやすい頃でもあります。
みなさま熱中症には気をつけてお過ごしください。



私はブラスに入って今年で３年目になりますが、
先日100件目のケーキを担当し、そのケーキを制作しました！


ずっと目標にしていたことだったので
達成できて嬉しいです。



100件を達成して今までのことを振り返ってみました。



入社してすぐのこと。
今まで見たことのない大きな迫力のウェディングケーキ。
幸せそうにファーストバイトをする新郎新婦さん。



「私もこんな素敵なケーキを作るのか。」
と思いワクワクして心を躍らせていました！



そしてそこからサンドやナッペ、打ち合わせの練習が始まりました。
沢山苦戦もしましたが、
その度に先輩たちに支えてもらいました。


打ち合わせは特に難しく、
自分の言いたいことがうまくお客様に伝わらず何度も何度も練習したのを覚えています。



いま打ち合わせやケーキを作るのが楽しいと思えるのも、その時の経験や日々の積み重ねがあってのことだと思っといます！



次は150件、200件を目指して
これからも頑張り続けます！



















最後までお読みいただき
ありがとうございました。



Bleu Grace Osaka

上村 花乃