ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

ブルーグレース大阪のスタッフブログを
ご覧に頂きありがとうございます！


本日は厨房の北原がお届けします！


先日、三重にある姉妹店、
ミエルココンの秋メニューの試食会に参加してきました。


フルコースは
美味しい料理はもちろんの事、
同じ食材を使っていても、
組み合わせ方や食感、香り、
提供方法、お皿のチョイスや盛り付け方、
全体の構成の作り方など、
沢山の工夫があり、とても勉強になりました。


自店だけではなく、他店のお料理も勉強し、
さらなる知識や技術の向上に努めたいと思いました。
またこういった機会があり、すごくいい経験ができました。

ミエルココンのスタッフの皆様、
ありがとうございました！


ブルーグレース大阪でも
秋の食材を沢山使い、素敵なお料理になっています！楽しみにしていてください！



最後までお読みいただきありがとうございました。


ブルーグレース大阪 北原

＊８月　イベント開催のお知らせ＊

８月６日㈯　クルヴェット名古屋
ドレスショップB.DRESSER×結婚式場クルヴェット名古屋　コラボイベント

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