ブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧いただいている皆様
こんにちは！そしてはじめまして！

新しくブルーグレース大阪の一員となりました、
藤原千紘（ふじわらちひろ）と申します。
はじめてのブログなので、簡単に自己紹介をさせてください。

出身：大阪府堺市
　
好きな食べ物：えびちり、オムライス
　オススメの中華屋さん、洋食屋さんがあれば
　教えていただきたいです！

マイブーム：ライブに行くこと！
　特に韓国アイドルのライブに行きます
　Kpopがお好きな方は是非お声をおかけください！

この春、株式会社ブラスに入社し、新店舗である
ブルーグレース大阪に配属になりました。

まだまだ出来る事は少ないですが、
一日一日を大切に、たくさんのことを吸収します。

これからたくさんのお客様と幸せな瞬間に
携わらせていただけることに嬉しく思います。

これから頑張りますので、よろしくお願いいたします！

ブルーグレース大阪　藤原千紘

ブルーグレース
大阪スタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは！

本日4月22日（月）は社員研修の為
まことに勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。

尚、次の営業日は
4月25日（木）11:00〜でございます。

皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日のブログは木内がお送りいたします

本日ブルーグレース大阪では
お料理について白熱した勉強会が行われました

お客様に結婚式を計画する中で
大切にしたいところ　こだわりたいところはありますか？

いままで列席してきた結婚式で印象に残っていることはありますか？

そんな質問をすると
たくさんの答えが返ってきます

会場の雰囲気
色鮮やかなお花
衣装

その中でも多くあがるのが
【お料理】です

披露宴会場のすぐ隣にはキッチンがあり
出来立てのベストな状態のお料理を皆様に
お届けすることができます

また一切既製品を使用していないので
ソースなども野菜を煮込むところからスタートします

ひとつひとつ丁寧に手作りした
想いのこもったお料理

大原シェフ特製のお料理を少しでも多くの皆様に
最高の形で味わっていただきたいので
私たちプランナー、そしてサービススタッフが
一度を試食をし、より良いものになるよう
意見を交換しあいます

スプーンだと食べにくいからここはフォークで、
少し辛みが強いので、もう少しだけ抑えたほうが
美味しく召し上がって頂けるんじゃないか

そんな意見を素直に言い合うことができるからこそ
皆様に最高のお料理を当日お届けすることができます

美味しいお料理でゲストの皆様を
おもてなししたい
そんな皆様はぜひブルーグレース大阪までお越しください

会場見学にいらっしゃったお客様にはご試食のご用意もしております
そしてブルーグレース大阪で結婚式を控えられているお客様にも
試食会にご参加頂くことができます

美味しいお料理は幸せに繋がります
多くの皆様にお料理の魅力が伝わりますように

BLEU　GRACE　OSAKA　木内　真梨奈

皆様こんにちは!

いつもブルーグレース大阪のスタッフブログを
ご愛読いただきまして誠にありがとうございます

気温の変化が激しい時折ですが、いかがお過ごしでしょうか

平成も残りわずかですね！
皆様、やり残した事はないですか…？

ゴールデンウィークも間近
帰省や、親御様に会う新郎新婦さんが多く、

「親も会場見たいと言っているのですが…」
と最近よく耳にします

もちろん親御様もいつでも会場ご覧いただけます

当日は何時に来たらいいのか
着付けの予約はとれるのか
着付けの部屋はあるのか 等

質問事項やご相談事もきっとたくさん出てきます

結婚式当日は、親御様の出番もあります
そのリハーサルや立ち位置の確認等も
しっかり当日ご案内致しますのでご安心ください

また、ご両家親御様に関しては
ご試食会の参加が可能になります

時期によってコース料理が変わります
ぜひ、ご一緒に召し上がっていただきたく思っております

親御様にもいい会場だね と言っていただける様
スタッフ一同、おもてなし致します
いつでもお越しくださいませ！

お読みいただきありがとうございます
本日のブログは池田がお送り致しました

いつもブルーグレース大阪スタッフブログを
ご覧いただき、ありがとうございます！
今日のブログは大石が担当させていただきます。

大阪に来るようになって約１か月経ち、
新しいメンバーと過ごす日々にも少しずつ慣れてきました。

ブルーグレース大阪では、4月28日に初めて結婚式が行われます。
姉妹店である、それぞれのお店で働いていたメンバーが集まっているので
ここブルーグレース大阪での結婚式を１番良いものにするためには
どんなことができるのか、考える毎日です。

ただ、どのスタッフにも共通してあるもの、それは
「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式をつくる」ということです。

私自身、今までたくさんの新郎新婦と結婚式を考えてきましたが
この気持ちをわすれたことはありません。
新しいメンバーといっしょに結婚式を行うにあたり
考えることはたくさんありますが、これから行われる結婚式を楽しみに頑張ります！

今日のブログは大石佳奈が担当いたしました。

皆様こんにちは

いつもブルーグレース大阪のスタッフブログを
ご愛読いただきまして誠にありがとうございます
本日もたくさんのお客様でにぎわっています！

突然ですが本日
4月13日は「喫茶店の日」だそうです
(ブログの話題作りとして調べました‥！)

日本で初めて喫茶店が出来たのが今日だそうです
誰もが気軽に利用できる空間として
今やなくてはならない存在ですよね
そんな「ドリンク」に関して少し。

結婚式においても
ドリンクの存在は必要不可欠ですよね
たくさんのラインナップで揃えております

ウェルカムドリンクはもちろん
パーティー中は 赤ワイン・白ワイン
日本酒・焼酎・ウイスキー・カクテル
ノンアルコールカクテル 等

そしてビールは「ハートランドビール」になります
すごくデザインがお洒落で
ロゴもかっこよく結婚式場に向いているビールです

結婚式当日は、テーブルの上の写真もたくさん残るので
見栄えも考えてお洒落なビールにしています
且つ味も美味しいです＾＾

お打ち合わせの際のドリンクもたくさんあります

果肉入りのゆず
フレッシュのみかんジュース
コーヒーも豆からひいております！
ぜひ制覇してみてください＾＾

ちなみに私の一押しは梅こぶ茶です♪

またこのこだわりに関しては各プランナーまで！

最後までお読みいただきありがとうございます
季節の変わり目ですので、お体には十分お気をつけくださいませ

ブルーグレース大阪 池田さおり

ブルーグレーススタッフブログをご覧のみなさま
はじめまして！

㋃からブルーグレースの一員に加わりました
厨房の吉崎佳恋（よしざきかれん）です！

初ブログということで
本日は簡単な自己紹介を
させていただきたいと思います!!
お時間がありましたら読んでいただけたら嬉しいです！

出身は、愛知県の名古屋市です！
これといってものすごく有名なものはないのですが、
居心地の良さはピカイチで、大好きな地元です！

好きな食べ物は、カレーです。
インドカレー、タイカレー、母の作るカレー
とにかくカレーが大好きです！！
大阪にはたくさんおいしそうなお店があったので
毎月の楽しみに1つずつ巡りたいと思います！
またおすすめなカレー屋さんがあったら
教えていただきたいです！

趣味は、登山、キャンプ、ボルタリングです。
アウトドアなことは基本好きです！
今年こそ富士山に挑戦したいなと思っています！

私がパティシエになろうと思ったきっかけは
結婚式でした！働いているパティシエさんの
キラキラした姿に憧れて決めた夢です。
実際にこうして今結婚式場で働けていることが
すごく幸せなことだなと思います。

おふたりと白紙の状態からウェディングケーキを考え、つくることのできる
このお仕事が私はとっても大好きです！
当日お二人の笑顔を見た瞬間がとっておきの幸せな時間！！
これからもおふたりの夢を叶えらえるパティシエに
なれるよう頑張りたいと思いますので
どうかよろしくお願いいたします。

皆様にお打ち合わせでお会いできることを
楽しみにしています！！

最後までご覧いただきありがとうございます！
厨房の吉崎がお送りしました。

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！大石佳奈です。

先日、初めてブルーグレース大阪に出勤した際に

スタッフからこんなおもてなしを受けました！

私を迎えてくれているんだ、というのが伝わってとても嬉しかったのと、
こういうことをしたら喜んでくれるのかな、と考えてくれる
気配りができるスタッフといっしょに働けることをとても幸せに思いました。

このおもてなしは、結婚式をいっしょに考えていく上でも大切です。
新郎新婦様のおもてなしの気持ちを、どうゲストに表現するのか。
それが目に見える飾りであったり、お料理であったり・・・
形はバラバラですが、喜んでくださる顔を想像して考えるのがとても楽しいです。

ブルーグレース大阪での結婚式は、ウエディングプランナーがおふたりのことを
しっかりと聞きながら、当日も近くにいて、いっしょに形にすることができます。
ぜひ、おふたりならではの「おもてなし」を教えてください！

ブルーグレース大阪
大石佳奈

皆様こんにちは

いつもブルーグレース大阪のスタッフブログを
ご愛読いただきまして誠にありがとうございます

桜も開花し
春を感じさせる過ごしやすさに気分も上がりますね♪
お弁当を持ち寄ってお花見出来たらいいな～と思う今日この頃です

本日はウエディングケーキに関して

100組の新郎新婦がいれば、100通りの結婚式が存在する
新郎新婦が違えど、同じ結婚式はないはずです

「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」
弊社の理念であり、大切にしている想いです

”それぞれに”へのこだわり

その代表の1つがウエディングケーキだと私は思います

私達の会場では、料理・ケーキの打ち合わせも
料理長・パティシエとでしっかり行い
おふたりのご要望の元、ヒアリングさせていただきます

好きな世界観・キャラクターをのせたり
お洒落なお花のケーキ
フルーツいっぱいのケーキ

ネイキッドケーキもトレンドですね♪
紹介しきれない程、たくさんあります！

ブック型のウエディングケーキ
結婚証明書をチョコペンで♪

ビッグショートケーキ風♪

星型にも出来ます

おふたりだけの世界にたった1つのウエディングケーキ
入刀の際は、1番のシャッターチャンスでもあります
ゲストにも集まっていただく事でより、一体感が出ます！

ありきたり…と思う方々もいらっしゃいますが
ぜひおすすめで大好きなイベントです＾＾

今はイメージがまだなくとも
たくさんこだわれるところでもあります。

ぜひこのこだわりはプランナーまで！

お読みいただきましてありがとうございます

ブルーグレース大阪 池田さおり

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
そして初めまして！

4月より新しくブルーグレース大阪の一員となりました
木内と申します。
初めてのブログになりますので
私の自己紹介をさせてください！

＊名前：木内　真梨奈（きうち　まりな）

＊出身：兵庫県神戸市
（有馬温泉の近くです）

＊趣味：テレビ（特にバラエティ）を見ながらのんびりすることが好きです！

＊結婚式の好きなシーン：【ファーストミート】
ついに迎えた晴れの日
ドレス・タキシードに身を包んだおふたりが
初めてお互いの姿を見た瞬間の表情が大好きです

照れくさそうに微笑む新郎様
涙が溢れてしまう新婦様

今日という1日が絶対に
素敵な1日になると
改めて実感することができるあたたかい時間です

以前は愛知県岡崎市にある姉妹店ブルーブランで
ウェディングプランナーとして経験を積んできました

これからは地元である関西でウェディングプランナーとして
たくさんの幸せな瞬間に携わることができることをとても嬉しく思います

最幸の1日になるよう
これから皆様の想いをたくさん聞かせてください
ぜひ、ブルーグレース大阪で
お会いできることを楽しみにしております

BLEU　GRACE　OSAKA　木内　真梨奈