ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

こんにちは、厨房の奥谷です。
本日ブルーグレース大阪に新入社員が配属となりました。
皆素直そうないい子達ばかりで早く一緒に現場で働きたいなと思いました。
自分が初めて働き始めたのは12年も前の事です！！
新入社員を目の前にしたときにふと自分が新入社員だった時を思い返しました。
地元のホテルに就職し、楽しみだなと思うよりもやはり不安の方が大きくとても緊張していた事を思い出しました。
初めての一人暮らしだったり、慣れない環境で働く事、学生の時とは違いまわりに友達ばかりではなく、先輩達に囲まれながら勉強ではなく
仕事をする大変さ、そんな中うまくやっていけるかな、、、自分は、厨房で役にたてるのだろうかと本当に思っていました。
今まで出会ってきた先輩達には本当に迷惑をたくさんかけてきましたがちゃんと自分と向き合ってくれ優しくも厳しくしっかりと自分と向き合ってくれた事
そのおかげで今の自分がいるんだなと改めて思い返す事ができました。
そして沢山の上司に頼ってきた分自分も頼れる上司になりたいなと思いました。
自分のように仕事が出来るようになりたい。いつかこんな風になれたらなと、少しでも思ってもらえるようにこれから仕事に取り組んでいこうと強く思いました。
後輩達の成長は、嬉しくもあり自分にとっても良い刺激になるのでこれから共に成長出来たらいいなと思った１日でした！
入社おめでとうございます。

本日もブルーグレース大阪に
幸せ溢れるおふたりが誕生致しました


いつもお互いのことを大切に想い合うおふたり

心あたたまる最幸の1日の始まりです


今日まで大切に育てて頂いた親御様との対面

普段は照れくさくてなかなか伝えることができない
ありがとうの気持ちを込めて
晴れ姿をお披露目していただきます

今まで大切に育ててくれてありがとう
これからもよろしく

家族と過ごす時間は
ありのままのおふたりの姿を見ることができる時間です


おふたりが選ばれたのは教会式

今日まで支えてくださった皆様へ
改めてこれから幸せになる為、家族になる為、
愛を誓っていただきます

甥っ子さんにもご協力を頂き
笑顔あふれるおふたりらしい
あたたかい挙式となりました

パーティーが始まると
ゲストの皆様とたくさんお話をしたり
たくさんお写真を撮って
お料理も楽しんで頂きます
ゲストの皆様からおふたりに向けての
お祝いの余興など
笑顔溢れる楽しいお時間となりました


お色直しの為のエスコート役には
おふたりともに大切な方をお選びになられました

照れくさい気持ちと、嬉しい気持ち
選ばれた喜びを感じて頂きながら
しっかりと手を取り合いお進み頂きました


こだわったオーバードレスに身を包み
また一段と素敵に変身されたおふたりを
ゲスト皆様でお迎えいたします


装いも新たになったおふたりと
たくさんお写真を撮り、
おふたりの共同マシュマロキャッチを皆様にも見守って頂き
楽しい時間はあっという間にクライマックスへ

今日まで大切に育ててくださった親御様へ
最大級の感謝の気持ちを伝えます


結婚式という日は素直な想いを
言葉にして伝えることが出来る日

今日までありがとう
これからもよろしくね

そして産まれて来てくれてありがとう

皆様のいろんな【想い】を
言葉にして伝えることができた最高の時間となりました

たつやさん　あゆみさん
改めて本日は本当におめでとうございます

お打合せを重ねる度に
おふたりとたくさんのお話しができました

いつもおふたりから元気を頂いており
そんなお打合せがもうないと思うととても寂しいです

これからどんなことがあっても
手を取り合い、あたたかい家庭を築いてください！

そしていつでもブルーグレース大阪に
遊びに来てくださいね

BLEU　GRACE　OSAKA 木内　真梨奈

ブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！


本日はテーブルコーディネートの魅力についてお話したいと思います

ブルーグレース大阪では　お花のお打合せの際に
テーブルのコーディネートもおふたりとフローリストと一緒に考えることができます

お花のお打合せでは新郎新婦のブーケ・ブートニアから
おふたりの当日の席であるメインテーブル
ゲストテーブルのお花など会場の装花を決めます

ゲストテーブルの装花に合わせて
テーブルに敷くクロスやランナー　ナフキンもおふたりで決めて頂けます

クロスの柄は　無地やストライプ　チェックや花柄　
キラキラしたゴージャスなもの　光沢のあるもの　などとても豊富で
カラーもたくさんあるため　おふたりの理想の披露宴会場の雰囲気づくりが可能です


席札やメニュー表などの　ペーパーアイテムに合わせたコーディネートや
おふたりの好きなカラーを取り入れて　【おふたりらしさ】を出すことができます！

例えば　
今の季節に合わせたカラーを取り入れたコーディネートだと
クロスのカラーはシンプルなシャンパンゴールドで
春らしく　くすみピンクのナフキンにして
桜をイメージしたコーディネートも素敵だと思います

また　ナフキンはカラーだけでなく　形も選んでいただけます
ゲストの方へのメッセージカードもナフキンに挟むアレンジなどもできます＊



ブルーグレース大阪の披露宴会場はナチュラルなカラーをたくさん取り入れているため
どんなカラーでも似合います


コーディネートに正解はなく　100組の結婚式があるとすれば
コーディネートも100通りであり　十人十色なのです
魅力的ですね　ワクワク感が止まりません！


テーブルコーディネートのことでご相談があれば気軽におっしゃってくださいね＾＾

最後までブログをご覧頂き　ありがとうございます＊
BLEU　GRACE OSAKA 藤原 ちひろ

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんばんは！

本日のブログは最近ドライアイがひどくなってきた松浦が担当いたします


先日の定休日にブルーグレース大阪のスタッフで
なんばの懐石料理屋さんへいってきました

なんとひとり１万円を超えるお料理です！
実は私が新卒で配属になったお店で一緒に働いていたスタッフの
お兄さんが働いているお店を紹介してもらいました


私たちも普段　フレンチのフルコースを提供しておりますので
こういったお店での食事は勉強になることがたくさんです


懐石料理にあまり馴染みがなく　そわそわしながらみんなで楽しみました

一品づつ運ばれてくるどれもがとても美味しかったです



白身魚のあんかけの下に桜餅がかくれていたり
菜の花があしらわれていたり
春という季節も感じることができる内容でした

お皿や盛り付け方もこだわられており　全員で感動の声が漏れっぱなしでした

メインのふぐの唐揚げは初めて食べましたが　絶品でした！
締めには玉子雑炊　甘味にはわらび餅


このわらび餅が本当に美味しかったです


そしてなによりもお料理を運んできてくださるスタッフの方たちも
とても気さくで丁寧にお料理の説明をしてくださいました

馴染みのないところだったので　最初はとても緊張感がありましたが
スタッフの方のおかげで楽しいひとときを過ごすことができました


私たちもフレンチのフルコースを結婚式という非日常的な空間で提供しているからこそ
スタッフのサービス力の重要性を再認識することができました


また少し背伸びをして様々なお店での経験をしていきたいと思います
おすすめのお店などございましらぜひ教えてくださいね！


BLEU GRACE OSAKA 松浦みつき

こんにちは！
いつもブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は厨房の澤田が担当させていただきます。

桜のつぼみが今にも咲こうとしている様子に
春の訪れを感じる季節となりました。

今日は私からお気に入りの本を紹介させていただきます！

＊シェフズテーブル＊
＜料理人に人生をかけた最高峰シェフ１０人のストーリー＞

もう、表紙から素敵です！

今、世の中には料理のレシピ本や作り方の動画サイトが溢れていますよね。
もちろん私もよく見ますし、参考にさせて頂く事もあります。

しかし、そのレシピを完成させるまでの経緯やこだわりを知る機会はなかなかないと思います。

今は超一流と呼ばれているシェフもはじめはもちろん見習いからのスタートです。

どのようなところで所でどのように学び、どんな経験をしてきたのか。
何を大切にしながら日々食材と向き合っているのか。
お店を運営しているのか。

そんなことを教えてくれる一冊です。

この本の中で、とても印象に残っているフレーズがあります。

＜料理人は、生産者と消費者のつなぎ役＞

当たり前かもしれませんが、どの食材にも生産者がいます。
生産者さんの努力の結晶をさらにおいしくするのが料理人、パティシエの仕事です。

なかなか生産者の方と直接お会いする機会は少ないですが、
込められた愛情を感じながら
さらに私たちが愛情を込めて料理を作り、お客様に届ける事。
改めておいしく召し上がっていただくためにはもっと勉強しなくては！
と感じました。

去年話題になったあのフレンチのドラマを監修された有名シェフのお話も読むことができます！
興味のある方は是非一度手にしていただけたら嬉しいです！！



季節は春めいてきましたが、寒暖差がありますので体調にはお気を付けください。

最後までお読みいただいてありがとうございました！

ブルーグレース大阪　　　澤田

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧のみなさま、
こんにちは！

残すところ3月もあと1週間ですね
少しずつ少しずつ毎日の気温も上がってきて春ももう間近！


前回のブログでインショップで入ってくださっている
花屋🌸プーコニュさんのお話をさせていただきましたが・・

春！ということもあり今回も！プーコニュさんのお話をさせていただきます！（笑）
お付き合いくださいませ＾＾


＼このたびまたまたブルーグレース大阪のエントランスがパワーアップ致しました／


こちらです！！




春のお花満載のウェルカムフラワー



もちろんプーコニュさん全面プロデュースです
とっても華やかで晴れやかな仕上がりになりました＊


「春」というだけで気分が上がったり、
パステルカラーや可愛い色味で街中がいっぱいになり、
ウキウキしてきますよね＾＾


春気分を堪能できるよう、
是非おうちにもお花を飾りませんか＊？

ちなみにブルーグレース大阪の
お打合せスペースには毎週プーコニュさんチョイスの小さい1輪挿しを置いています

あるとないとではやはり全然違います！

新居の玄関に、食卓に、ディスプレイとして棚に、
春のお花、置いてみませんか＾＾？

お花は難しそう・・という方は観葉植物などもございます

お打合せの際はもちろん、
お近くにお立ち寄りの際にプーコニュさんで是非お買い求めくださいませ


後々ドライフラワーにしたい方も直接フローリストさんにご相談くださいね


わたしのダイスキなチューリップも店頭に並ぶ時期がやって参りました
毎日お店の前を取るたびしあわせな気持ちになっている
もちづきが本日はおおくりいたしました＊


BLEU GRACE OSAKA
もちづきひとみ

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！本日のブログは伴が担当いたします


結婚式といえば憧れの演出が
きっとたくさんありますよね


その中でも挙式後のアフターセレモニー
フラワーシャワーは
とても人気の演出です


フラワーシャワーとは
新郎新婦に向けて
ゲストの皆様が花びらをそそぎ
祝福していただくセレモニーです


そんなフラワーシャワーの意味は
皆さまご存知でしょうか？


新郎新婦にそそいだ花の香りが場を清め
悪い運や災いからおふたりを守る魔除けになると言われています


フラワーシャワーを生花にしていただくと
花の香りも実際に感じていただけるの
とてもオススメです＊


さらにお色味も綺麗に
お写真に残していただけます


お花のお打合せの際に
フラワーシャワーについてもご相談いただけます


おふたりのお好きなお色味を
教えてくださいね


ぜひフラワーシャワーは
その意味も感じながらお楽しみください＊





最後までご覧いただきありがとうございました！


BLEU GRACE OSAKA 伴

皆様こんにちは
いつもブルーグレース大阪ブログをご覧いただき
ありがとうございます！




3月20日―――
ブルーグレース大阪で幸せの日を迎えられた
素敵なおふたりをご紹介いたします






おふたりの1日はファーストミートから

大切な日だから新たな気持ちで迎えたい
そんな想いでこの時間を創ることになりました

ご対面前　ゆうきさんへひろみさんから1通のお手紙
気持ちを伝えられた素敵なサプライズでした＊



そして　親御様とのご対面のお時間

おふたりと親御様の目からは涙がこぼれました

「おめでとう」「幸せになってね」
そんな言葉を親御様からお伝えいただけました

もちろんおふたりからも
「今までありがとう」「これからもよろしくね」

お互いの絆を実感するあたたかな時間でしたね





挙式は教会式

手作りのリングピローはテーマにあわせて桜をモチーフに🌸

退場の際には盛大にフラワーシャワーで祝福を！
たくさんの笑顔



手作りのオープニングムービーを上映後
おふたりのご登場！

披露宴からはカクテルドレスにお色直し
ボリューム満点の真っ赤なドレス
ひろみさんにとてもお似合いでした！



パーティーが始まると会場は終始和やかな雰囲気に包まれます♪

ウェディングケーキも
テーマにぴったりのデザイン！

テラスにはあたたかな日差しがさしこみ
おふたりを祝福しているよう＾＾

ゆうきさんナイスバイトでした！







お色直しは和装です
桜吹雪の中　番傘をもってご登場！

華やかなシーンにゲストの皆様も
たくさんシャッターをきってくださいましたね







ご登場後はゲストの皆様へサプライズ！

配られたのは色がブルーのハーブティー
そのハーブティーにレモンを絞ると…

なんとブルーだった色が
きれいなピンク色に♡

春に出逢ったおふたりらしい
桜をイメージした演出はとっても素敵でした◎







門出では家族とのハグもあり
和やかであったかいおふたりらしいパーティーは
めでたく結びとなりました




ゆうきさん　ひろみさん
本当におめでとうございます！

出逢ったのはもう1年以上前のこと…
この日を迎えるまでにたくさんのことがありましたね

今日感じた幸せな気持ちを大切に
仲のいいおふたりでいてください＾＾

私もおふたりと出逢えたこのご縁を
いつまでも大切にしたいなと思います＊

おしあわせに♡









BLEU GRACE OSAKA　いのうえさき

皆さんこんにちは！


いつもブルーグレース大阪の
スタッフブログをお読みいただき
ありがとうございます＊


本日のブログは鈴記がお送りいたします！


4月が近づいてくると
昨年ブルーグレース大阪が
オープンした時のことを
思い出します！


この1年たくさんの方が
会場に足を運んでくださり
結婚式を挙げられました＊


そしてこの1年でブルーグレース大阪も
オシャレな空間づくりの為
装飾をふやしたり…など
日々成長しております！！！


皆様から愛される
唯一無二の会場となれるよう
これからも頑張っていきます！


そして何年経っても
そんな会場でい続けられますように…






ウエディングプランナー
すずきさくら

こんにちは！ブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！

桜も少しずつ花が開き春の訪れを感じております！

さて、春の旬のフルーツといえば苺です！
紅ほっぺ、とちおとめ、あまおう、さがほのか、などなど、
たくさんの種類の美味しい苺があります。
多くの苺は11月ごろから出荷が始まる為「苺の旬は春」と思う方も多いと思います。
しかし、冬から春先の日本の苺たちは、ほぼ全てが温室で育てられたもので、屋外では寒すぎて育つ事はできません。
苺が冬にかけて栽培されるようになったのはクリスマス用の需要に応えるためです。
苺の本来の旬は春から初夏です！
苺はウェディングケーキに最も欠かせないフルーツだと思います！

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今回は苺をご紹介しましたが
旬のフルーツや野菜は栄養価が高く美味しいので季節の食材を味わってみてください！


新型のウイルスの影響で、様々な情報が飛び交い混乱し不安な日々が続いています。除菌や手洗いうがいなどの出来る感染予防をしっかりとし、私たちはいつでも皆様をお迎え出来る様に準備しております。皆様が健康で安心して過ごせるよう、
この事態が一日でも早く収束する事を願っています。

最後までご覧いただきありがとうございました！

ブルーグレース大阪　　北原