ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

大阪梅田の結婚式場ブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日は中坂がお送りさせていただきます♪

少し肌寒くなり秋に近づいているような感覚がします♪
皆さん秋といえば何が思い浮かびますか？？

秋といえば「食欲の秋」！

ということで、今回はケーキイベントについてご紹介させていただきます。
結婚式で定番のイベントでもあるケーキセレモニー♪

ケーキにナイフをいれる【ケーキ入刀】のイベントを見たことがある方は多いのではないでしょうか
ただそれだけではありません！おすすめのケーキイベントは【〇〇バイト】です！

例えば…「ファーストバイト」
新郎新婦おふたりがお互いにケーキを食べさせ合います♡
小さいかわいいスプーンでも良し　大きいビッグスプーンでも良し
スプーンではなく しゃもじやスコップなどテーマに合わせて変化するも良し！
おふたりの幸せの空間が広がります＊

またファーストバイトにはしっかり意味もあり 一生食べる物に困らないという未来の願いも込められているのです





そしておふたりだけでなく ゲストも巻き込んだ〇〇バイトもおすすめです♪

例えば お誕生日の方へお祝いの意味を込めた“誕生日バイト”や
おふたりを結んでくれたキューピットにありがとうの気持ちを込めた“サンクスバイト”など
伝えたい想いがあるゲストに登場していただくのはいかがでしょうか？





最後までお読みいただきありがとうございました

BLEU GRACE OSAKA　中坂友実香

大阪梅田の結婚式場ブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の上村裕希が担当させていただきます。

今回は私たちが作っている料理の細かい所まで紹介させて頂きます！
私たちは既製品を使わずにお料理を作っています！
ソースももちろん手作りですが
ソースの中に入っている出汁も自分たちで取っています。


まずはお魚料理によく使われるお魚の出汁
ヒュメドポワソンです。
シェフによって色々な出汁の取り方がありますが
自分たちはお魚のアラ、香味野菜、を使って
約4時間ほど時間をかけています！

次にお肉料理に良く使われるフォンドヴォーです。
フォンドヴォーとは仔牛の骨から取った出汁のことで
こちらは約3日間火にかけて出汁を取っています。


ここまで手作りにこだわる理由として、
自分たちで作っている料理に合う
出汁の取り方、味などを考えて作っているのはもちろんですが、
これだけではありません。

出汁にも何十種類の食材が使われているので
そこを一つ一つ自分たちで把握する事で
結婚式当日にアレルギーがある方や苦手な食材がある方
一人一人に対応する事が可能です。

私たちはゲストの皆様にお料理を楽しんで貰いたいので
ここまでお料理にこだわりがあります。
お料理の事は私たち厨房スタッフにお任せください！

最後までご覧いただきありがとうございました。

2023年10月1日

ブルーグレース大阪で新たな夫婦が誕生いたしました

新郎　ゆうすけさん
新婦　みほさん

明るくて　なんでも話してくださるおふたり

”ゲスト1人1人に出番があるように”　

そんな想いで　お打ち合わせを何度も重ねてきました

おふたりの素敵な1日をご紹介いたします












ゆうすけさん　みほさん

改めて本日はおめでとうございます

初めてお会いした時から　とても気さくにたくさんお話を聞かせてくださいましたね

明るいおふたりに毎月お会いするのがとても楽しみでした

皆さまが主役になるように　考えてくださった１つ１つの演出は

きっとゲストの皆さまにも楽しんでいただけたことと思います

これからも　おふたりらしく笑顔溢れる素敵な家庭を築いていってくださいね

担当プランナー　今井
　

本日も素敵な新夫婦がブルーグレース大阪に誕生しました

新郎：こうしろうさん
新婦：みおさん

おふたりともしっかり者かつ、やさしさが全面からあふれ出ている
そんなおふたり
やさしさの中に強さはある
わたしのあこがれるおふたりです＊

そんなおふたりの結婚式を紹介させてください












こうしろうさん
みおさん
本日は誠におめでとうございます
いつも穏やかなおふたり
毎回毎回、優しく意見を伝えてくださり
お打ち合わせに向けてしっかり準備をすすめてきてくれ本当にありがとうございます＊
お仕事と準備の掛け持ち本当にありがとうございます！
いつまでもおふたりらしく、
等身大でこの先も歩んでいってください＾＾
いつまでもずっとお幸せに

ブルーグレース大阪　上田

2023年9月30日

ブルーグレース大阪で新たな夫婦が誕生いたしました

新郎　ゆうたさん
新婦　まきさん

もともと　結婚式場での経験があったおふたり
だからこそおふたり自身の結婚式に
こだわりをたくさんつめてくださいました

そんなおふたりのこだわりたっぷりな1日をご紹介いたします











ゆうたさん　まきさん

改めて本日はおめでとうございます！

わたしたちが大切にしている結婚式の創り方に

いつも感激してくださるおふたりにわたしもいつも自信をもらっていました

おふたりの大切なご家族とのお時間は感動的で　

おふたりのお好きなことを踏まえたイベントはとても盛り上がりましたね♪


ブルーグレース大阪を選んでいただき　

私を信じて担当を任せていただけたことをとても嬉しく思います


これからもおふたりらしく　素敵な家庭を築いていってくださいね

担当プランナー　今井

いつもブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日は小島がお送りさせていただきます＊

今回はブルーグレース大阪の魅力の一つ！
オープンキッチンをご紹介させていただきます＾＾

ブルーグレース大阪は完全貸切の会場ですので
1つの挙式会場・1つの披露宴会場・もちろんキッチンも1つで
おふたりだけの空間を創ることができます！

さらに　披露宴会場のすぐ横にキッチンがあり、、、
なんとガラス窓でキッチン内がすべて見えるようになっています！

キッチン内がすべて見えることによって　中から厨房スタッフは
ひとりひとりのゲストの食べ進み具合や進行の進み具合を見てベストなタイミングで料理を提供しています

ブルーグレース大阪は料理がとても人気な式場！
年に4回季節ごとに料理長が新しいメニューを考えています
そんな料理にこだわっている私たちだからこそ
新郎新婦やゲストの皆様に喜んでもらえるためのオープンキッチンなんです♪

また　演出としても大活躍！
当日新郎さんがコックコートとコック帽を着用しフランベをすることができます！

事前に何度か練習して、、、



新婦さんの掛け声とともにフランベで曇りガラスがオープン🔥





そこにはなんと新郎さんのお姿が！



ゲストの皆様の前に登場し　お料理を提供することもできます♪



会場は大盛り上がり！とても人気の演出です＊

この他にもオープンキッチンを使った演出はまだまだあります！
一緒に考えていきましょう！

温かいお料理は温かいうちに
一番おいしく召し上がっていただけることが私たちの喜びです！

ぜひこだわりぬいた自慢のキッチン！
ブルーグレース大阪にお越しいただいた際は覗いてみてください＾＾



最後までお読みいただきありがとうございました！
BLEU GRACE OSAKA 小島

こんにちは！
いつもブルーグレース大阪ブログをお読みいただきありがとうございます
本日は伊藤が担当させていただきます！

気づけば9月も終盤で少しずつ気候も涼しくなり過ごしやすい季節になってきましたね♪
皆様いかがお過ごしでしょうか
季節の変わり目ですので体調には十分お気をつけください＾＾

さて本日は　挙式前のお時間を使った【○○対面】をいくつかご紹介いたします！

まずは1つ目　ご家族対面
ブルーグレース大阪の結婚式では
挙式が始まる前のお時間に新郎新婦様と親御様がご対面いただく
【ご家族対面】というお時間を設けております

お支度が整った新郎新婦様を見て
改めて我が子が結婚することを実感し
時には涙を流されるシーンもあります



「今まで大事に育ててくれてありがとう」
「これからもよろしくね」

普段はなかなか伝えられない感謝の想いを
このお時間に直接お伝えいただくことで
これから始まる結婚式への温度感もより高まるのではないでしょうか



次に2つ目　ご友人対面
今までの学生時代を共にしてきたご友人様や幼馴染の方など・・・
思い出がたくさんある方とのご対面も素敵です♪





その他にも　おじい様おばあ様とのお時間をお過ごしいただいたり
ご兄弟様や恩師の方とのご対面などもいいですよね♪

是非皆様も大切なゲストとのご対面のお時間を取り入れて
特別なお時間を過ごすのはいかがでしょうか

最後までお読みいただきありがとうございました
BLEU　GRACE　OSAKA　伊藤　実乃里

大阪梅田の結婚式場ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！
本日は厨房の野中が担当いたします。

先日、私たちブルーグレース大阪の日頃の努力が認められ、社内で表彰していただく機会がありました！
改めて多くのお客様の幸せに携わり、多くのゲストに私たちの料理を食べていただいた事を実感しました。

私たち厨房スタッフは一度に沢山の料理を盛り付けます。
その一皿一皿に集中し、綺麗に正確に作る事がゲストの幸せにも繋がり、今回の表彰にも関わって来たのだと思いました！

これからも美味しい料理を提供し続ける為の努力を惜しまずに精進していきます！

社内で表彰していただくほどの料理を食べてみたくないですか？？
是非みなさんブルーグレース大阪まで足を運んでみてください！
以上、厨房野中が担当いたしました！

2023年９月２４日
ブルーグレース大阪で新たな夫婦が誕生しました
私の大好きなおふたり
気さくでとても話しやすく笑顔が素敵なだいすけさん
だいすけさんと同じ雰囲気の中に優しさが溢れるゆりさん
本当に仲良しでゲスト想いのおふたり
たくさんのお打合せを重ね
待ちに待った晴れの日を迎えます
そんなおふたりの結婚式を紹介させていただきます！









だいすけさん　ゆりさん
改めてこの度は本当におめでとうございます
おふたりらしい特別な1日をサポートさせて頂きましたこと
心の底から嬉しく思います。
改めておふたりの担当プランナーができて
本当に幸せです
おふたりの幸せがいつまでも
ずっと続いていきますように
ブルーグレース大阪から
おふたりの幸せを　心より祈っています
またいつでも遊びに来てください＾＾





おふたりの担当プランナー　佐々木たつや

9月24日―――

夏の終わりを感じる季節 最高の晴天に恵まれ
ブルーグレース大阪にて新夫婦が誕生しました

社交的でハッピーオーラを周囲に伝染するパワーがあり
仲間からも信頼の厚い　新郎ゆうきさん

一つひとつの仕事が的確でさらにスピーディーな新婦るりさん
ニコッと笑う顔に何人やられたでしょうか…♪

そんなおふたりが9年の時を経て迎えた
笑顔に溢れた結婚式の1日ご紹介いたします！











ゆうきさん　るりさん

改めまして本日は誠におめでとうございます！
初めてお会いしてから約8か月
今となっては本当にあっという間でしたね

お打ち合わせだけではなく 他愛もないことをお話する
おふたりとのお打ち合わせは心がほっこりする時間でした♪

結婚式が結んだあとに
「結婚式に乗り気じゃなかったけど今は結婚式を挙げて良かったです！」
とるりさんがおっしゃってくださったこと
本当に本当に嬉しかったです＾＾

大阪にはなかなか来られないかもしれないですが
またお会いできる機会を楽しみにしております！

結婚式で感じた想い、景色をわすれずに
ふたりで最高の家庭を築いてくださいね！
おふたりの末永い幸せを願っております＾＾

BLEU GRACE OSAKA 平賀梨乃