ブルーグレース大阪・スタッフブログ
大阪府梅田の結婚式場・ゲストハウス

こんにちは！
いつもブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！

本日は厨房の澤田が担当させていただきます！

気温があたたかくなり
おひさまが出ている時間も長くなりましたね

おうちで過ごす時間が多くなり
今だからできること、やりたいことは何だろうと
最近あらためてリストアップしてみました

できたことにひとつずつチェックを入れることで
達成感を味わいながら日々過ごしています！

そんなわたしがやってみたかったことの中の一つ！
「ダルゴナコーヒー」
を作ってみました！！

最近話題のダルゴナコーヒー。
ダルゴナとは、韓国の伝統菓子のこと。
日本で言うカラメル焼きを意味するそうです

作り方はとっても簡単！
インスタントコーヒー、砂糖、水を
1.1.1でビニール袋に入れてシャカシャカ振るだけ！！

誰でも簡単に作る事ができます
特別な道具もいりません！！
冷たい牛乳の上に
泡立てたコーヒークリームを乗せて完成です



普段はカフェラテなど
ミルクが泡立ったコーヒーが主流だと思いますが
このダルゴナコーヒーはその逆で泡立ったコーヒーが乗っています！
コーヒー大好きな私はやみつきになる大好きな味でした！
3分もあればできてしまうのでぜひ作ってみてください！！

そして前回に引き続き
オススメの本を紹介したいと思います

「丁寧を武器にする」　　

兵庫県三田市にある　es koyamaのシェフ
小山進シェフが書かれた本です

数々のレシピ本を出されている小山シェフですが
ビジネス書も出されています
パティシエ、料理人以外の方にも
きっと通ずるところがたくさんある一冊です！

私のお気に入りの一節をご紹介します

どんなにつらいことがあっても、
自分の思うとおりにならなくても、失敗をしてしまっても
そんなときこそ丁寧に仕事をしよう
丁寧が武器になるほど、心をこめて、力を注ごう
丁寧な力は、必ず自分を助けてくれる

丁寧な力とは、人の役に立つ力でもあるのだ

新しい本を買いに行かなくても昔買った本を読み返すことで
当時感じた思いがよみがえったり
あらためて気づく事や感じる事が沢山あります

少し落ちついたら
小山シェフのケーキを買いに行きたいなと思いながら
今日もおうちでゆっくり過ごそうと思います

最後までお読みいただきありがとうございました！！

BLEU GRACE OSAKA 澤田

皆さんこんにちは！


いつもブルーグレース大阪ブログを
お読みいただきありがとうございます！


本日のブログは鈴記がお送りします＊


ブルーグレースもオープンして約１年！
たくさんの方々が会場見学に来てくださり
また、結婚式を挙げられました！

たくさん式場のある中で
ブルーグレースを選んでいただけた時は
いつも本当に嬉しく思います＊


結婚式場を選んでいただいた後、
次に進むのはドレス選び！


今日はドレスについてご紹介をします＊


ドレス選びで迷われる方も
きっとたくさんいらっしゃいますよね！


ドレスは形で雰囲気がガラッと変わります！


ナチュラルな雰囲気がお好きな方は
ウエストではなく胸下で切り替えのある
スカートもストンと落ちる様なデザインの
エンパイアライン

シンプルな雰囲気がお好きな方は
ウエストの切り替えから
スカートがＡの形の様にひろがる
Ａライン

エレガントで大人っぽい雰囲気がお好きな方は
身体にフィットしているラインで
スカートの裾にひろがりのある
マーメイドライン

かわいらしい雰囲気がお好きな方は
スカートがフワッと大きくひろがる
プリンセスライン


まだまだいくつかあるのですが…

このように好きな雰囲気から
ドレスを選んでいっていただくことも
オススメです^ ^


挙式のスタイルによっても
ドレスの見え方は変わってきます！


次回は挙式スタイルについても
ご紹介させていただきますね！


最後までお読みいただき
ありがとうございました！



ウェディングプランナー
鈴記さくら

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

わたしには今、楽しみにしていることがあります！

それは、4月に入社した新入社員が
一人前のプランナーになるために、
一人前の料理人になるために
研修を頑張ってくれています

社会人として、
BRASS社員として
ひとつでも多く学べるよう

そしてブルーグレース大阪の一員に
馴染むことができるよう
わたしもなにか出来ることがないか
試行錯誤しています


初めて出勤した日を思い返すと
ドキドキの時間だったなと。。。

自分の意見を述べること
挨拶ひとつもとても緊張していました

初めてのことばかりで
戸惑う毎日かもしれませんが
そんなときは頼ってもらえるよう
家族のようにいつもあたたかく
見守っていられる存在に
なれるといいなと思います

そんな研修もあと少し！
早くパワーアップした新入社員と一緒に
結婚式の話ができることを
楽しみに日々過ごしています！



BLEU GRACE OSAKA 木内　真梨奈

ブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧の皆様、
こんにちは。
本日のブログは藤原が担当致します。

気づけば4月も半ばになり、
春風がとても気持ち良い日々が続きますね。

さて、本日は花嫁が持つ
ウエディングブーケについてお話したいと思います。

結婚式当日に肌身離さず花嫁がもつブーケですが、
ブーケにも沢山の形があります。

沢山あるブーケの種類について
少しご紹介したいと思います。

●ラウンドブーケ
小さめのお花を丸く集めたブーケでコロンとした形の可愛らしい印象のブーケです。

●アームブーケ
茎の自然なラインを活かし、花の形・茎の美しいラインをそのまま見せるのがポイントです。
スタイリッシュなイメージの演出にぴったりです。

●キャスケードブーケ
キャスケードとは英語で【滝】を意味し、名前の通り滝のように流れるイメージのブーケです。
上の部分が丸く、下に向かって細くなっていくような逆三角形のフォルムが特徴的です。

●クラッチブーケ
クラッチとは英語で「ぎゅっとつかむ」という意味を表します。片手でギュッとつかめるほどのお花を束ねて、切り口を揃えたブーケです。ナチュラルな印象にしたい方におすすめです。

その他にも沢山のブーケの形があります。
形だけでなく、色味やお花の種類を変えるだけで雰囲気が変わります。



また、結婚式の季節のお花を取り入れてみても思い出に残るブーケブートニアになること間違いなし！

春のお花といえば・・・
◇マーガレット（真実の愛）
◇ゼラニウム（真の友情）
◇チューリップ（思いやり）
◇菜の花（豊かさ・幸せ）

などがあります。
一生に一度の結婚式に関わるお花だからこそ
意味や季節を取り入れてみませんか？

私たちブルーグレース大阪の会場には、お花屋さんが入っているため、フローリストとの打合せでお花を決めていきます。

「こんな雰囲気のブーケブートニアにしたい！」
「こんな雰囲気の披露宴会場にしたい！」

というおふたりのご要望に、
直接専門のフローリストがアドバイスをさせて頂きます。
もちろん、おふたりの担当プランナーにもご相談くださいね！

最後までご覧いただきありがとうございます＊
BLEU GRACE OSAKA 藤原千紘

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

4月も半ばになり
桜の木も緑の葉をつけ始める頃ですね

私の実家の近くには
“桜通り”と呼ばれている桜並木があるのですが
調べてみると 全長はなんと5km
1515本もの桜は圧巻の景色なんです！

桜の名所として「大阪府緑の百選」にも選ばれているそう…！

地元の大好きなところです^^

実家に住んでいた頃は
毎日桜通りを通っていたのですが
今年は桜のシーズンに帰れず
見逃してしまいました…

今の家の近くには桜の木がないので少し残念です

しかし少し前にはなりますが
今の家の近くでも
お花との素敵な出会いがありました

近所を散歩していた時に偶然見つけた
『フラワーアレンジメント教室の展覧会』

実は小学生の頃に
フラワーアレンジメントを
少しだけしていたことがあり
興味津々にお邪魔してきました！

なんと2階建のお家を全て使った
とても壮大な空間

お花と そして趣のある家具や洋書など
ビンテージ溢れる雰囲気…



世界観がとっても素敵で大好きで
幸せな時間を過ごさせていただきました

そして偶然にも
主催されていた団体様にも“グレース”
という名前が入っていたのです！

『都会のオアシスを作り上げたい』
コンセプトまで似ています

まさに運命だと感じる瞬間でした＊

フラワーアレンジメントを習うのもいいですね

調べてみると
ブライダル用の教室もあるみたいです

ウェルカムグッズなど
教えてもらいながら作れると楽しそうですね！

準備を頑張ってくださる方も多い
ウェルカムスペース
どのような雰囲気にしようか
悩まれる方もたくさんいらっしゃいます

担当プランナー一貫性だからこそ
是非お打合せで一緒に考えましょう^^

私が見つけたフラワーアレンジメント教室も
どこか気になる方がいらっしゃいましたら
お打合せの際に聞いてくださいね♩

最後までご覧くださりありがとうございました！


BLEU GRACE OSAKA 伴瑞季

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
本日は世界のことわざについてお話ししたいと思います！

あなたは私のオレンジの片割れ
という、スペインのことわざがあります

スペイン語では運命の相手の事を
“Media Naranja”という言い方で表現し、直訳すると半分のオレンジです、

自分は半分のオレンジで、それとぴったりハマる片割れのオレンジを指して
“Media Naranja”という言い方をします。

自分の魂のパートナーで生涯愛する人の事を意味していて、
オレンジを半分のオレンジにしたら全て別の切り口が出来て合うものはひとつしかないという、
スペインのことわざで、凄く素敵ですよね。

またフラメンコの歌の歌詞にこの意味の”Media Naranja”と、運命の人に出会えた喜びをうたっているものもあります！

このようなオレンジのことわざのように、
素敵なご縁で結ばれたお二人の素敵な結婚式のお手伝いが出来る事は私は嬉しく思います。

また、素敵なことわざがあれば紹介したいと思います♪

またいつもの日常が戻る日に備えて、どうか充実した日々をお過ごしください。




このような情勢の中、最前線で解決に向けて尽力されている方々への感謝と
ひとりひとりが感染しないよう、観戦させないようにという思いやりや心掛けが大切だと思います。

ぜひ、皆さまと一緒に感染予防に努めていきたいと思います。

笑顔溢れる時間を同じ空間で過ごすことが出来ますように。


ブルーグレース大阪　北原

皆さんこんにちは！

ブルーグレース大阪スタッフブログを
お読みいただきありがとうございます！


本日のブログは鈴記がお送りいたします＾＾


いきなりですが！
皆さんはまっていることはありますか？？


私は最近お料理にはまりつつあります！


家事全般面倒がってしていなかったのですが
ひとり暮らしを始めて何年もたった今
ようやくお料理の楽しさに目覚めました！！


まだまだ未熟な出来前ですが…
結婚式でお料理も取り扱うからこそ
自分自身でお料理の魅力に気ける
いい機会となりました＊





厨房スタッフにもまたいろいろと教えてもらい
チームワークもさらに深められたらと思います！！



最後までお読みいただきありがとうございました＾＾


ウエディングプランナー
すずきさくら

ブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様こんばんは。
今日のブログは大石が担当いたします。

そして今日のブログでは、結婚式の中でも
挙式のお話をさせていただきます。

挙式の中には、指輪の交換や誓いのキスなど
様々なシーンがございます。

印象に残るシーンはいくつかございますが



私はこちらの、退場のシーンがとても素敵だと感じています。

大切なお相手様と、夫婦となった瞬間を
噛みしめながら新しい人生を歩んでいただく。

ブルーグレース大阪ですと、退場のタイミングで
フラワーシャワーを行うことも多く
お写真にもしっかりと残していただくことができます。

さらに、お衣装の後ろ姿もしっかりと見ていただけます。

入場のシーンにこだわる方も多いと思いますが
ぜひ退場のシーンにも注目してみて下さい！

今日のブログは大石が担当いたしました。

いつもブルーグレース大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは


目まぐるしい毎日ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか


ショッピングが大好きな私も最近は“おうち時間”を過ごしています


おうち時間、何をしようか考えていると
最近お打合せでよく出るお話を思い出しました
それは何かというと…

『BGMについての打合せもしてもらえるんですか？』

『おすすめのBGM教えてほしいです！』

『定番曲じゃないBGMを流したいんです！』

などなどBGMについてのご相談です


実はブラスの結婚式ではウェディングプランナーがBGMも担当しているんです
BGM係は、結婚式の盛り上がりを肌で体感できますし
様々な曲を知ることが出来ます


だからこそお打合せの中でBGMのご提案までお任せください


ですがいざおすすめの曲をといっても
使う場面によって、ベストな曲調が様々です


そこでおうち時間で
場面別『BGMのおすすめセットリスト』を作ろうと思い立ちました！


まだ途中ですが、どんどん更新して皆様のお役に立てればと思っています


私にBGMの相談をしてくださった新郎新婦の皆様
ぜひ次のお打合せを、楽しみにしていてくださいね^^


もちろん皆様の担当プランナーも、全員BGM係経験者です！
たくさんの曲を知っていますので
おふたりにぴったりの曲を一緒に考えましょう♪




BLEU　GRACE　OSAKA　ばんみずき

こんにちは！
いつもブルーグレース大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

４月に入り、ブルーグレース大阪にも新入社員が入社してきました！

初めての事ばかりで皆不安に思っていることもあると思います。
そこで私たちは一人前のプランナー・料理人になってもらうために
基礎的な研修を行っています。

名刺の渡し方や言葉遣いなど社会人として当たり前にできなければいけないこと、
またプランナー、料理人としての心構えなどを各店舗で教えていきます。

そんな中で初々しい新入社員を見ていると私が入社した時の気持ちを思い出し、
最初に思ったことや教えてもらったこと、つらい思いなど今まで経験したことを
忘れずに過ごしていかなければいけないなと改めて思いました。

立派なプランナー、料理人として皆さんの前に立たせることが出来るように
私たちも一緒に精進していきます！

またブログでも紹介させていただくと思いますので楽しみにしていてください！




ブルーグレース大阪　　大原